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11月10日18:30,星空将...
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2023-11-04
12月23日下午,IDSP会员携手各界达人,相聚春风十里,重温廖辉的设计跨界之路,一起畅聊设计和餐饮的那些事儿。
春风十里,一家用情怀做餐饮的地方。会员们早早到达,四处参观、拍照,沉浸在极具设计感和文艺气息的春风十里。
分享会于下午三点准时开始,春风十里充满艺术感的宣传片深深地吸引了大家的眼球,闫主任简短地发言拉开了本次分享会的序幕。 23日下午,IDSP会员携手各界达人,相聚春风十里,重温廖辉的设计跨界之路,一起畅聊设计和餐饮的那些事儿。
接下来,就让我们跟随廖辉,走进他的春风十里。
春风十里前期的市场定位很明确,就是文艺青年,“我们做的是情怀。”廖辉坦言。“这不仅是一家餐厅,而是多种艺术形式的结合。”接下来廖辉谈到自己的本职——视觉设计。春风十里采取了文艺、工业、复古的设计风格。“不过我们的这种工业气息不冰冷,透露出温暖气息。”廖辉从通透立体化、酒文化、独特的绿植环绕等三方面阐述了自己的设计理念。廖辉还就春风十里一大亮点——以品牌文化为出发点的营销推广与大家进行了分享交流。
接下来,廖辉又谈到了自己餐饮业的经营体会。廖辉认为,营销、环境、产品、服务是餐饮经营的四大块,谈到了当下流行的品牌现象——快时尚餐饮。并就做法给出了具体的建议——制定战略、细分品类、更灵活的筹建形式、不盲目跟风营销注重内功。
大家专心致志地沉浸在廖辉的分享中,聆听着,思考着。
不少会员就感兴趣的问题与廖辉进行了互动、交流。
受到廖辉的感染,来自W公司的王晚成和道和设计的刘坤先后与大家分享了自己关于设计和餐饮的感受体会。
王晚成认为,餐饮设计需要突破,更接地气,要更多地站在甲方的立场是考虑问题。并从
产品、服务、环境、价格等四方面阐述了餐饮业的经营之道,尤其强调了产品是经营的核心。
刘坤从出品、营销、服务、环境等方面进行谈论,并就春风十里的经营问题与廖辉进行了互动。
王晚成认为,餐饮设计需要突破,更接地气,要更多地站在甲方的立场是考虑问题。并从产品、服务、环境、价格等四方面阐述了餐饮业的经营之道,尤其强调了产品是经营的核心。
刘坤从出品、营销、服务、环境等方面进行谈论,并就春风十里的经营问题与廖辉进行了互动。
由建材、软装,跨界做餐饮的李娟与大家分享了做餐饮设计的体会。她认为做餐饮设计要将自己定位为客户,学会换位思考。在餐饮中设计没有那么大的能量场,还是要回归核心,即产品,生存的关键是忠实消费者。并就经营的南昌第二家港式茶餐厅——佐敦成功的经营与大家进行了交流。
分享结束后,大家依旧性质不减,就感兴趣的话题展开了交流。
本次活动在大家热火朝天的交流中落下了帷幕!
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