项目名称：菜肴﹒寻钵味

项目地址：江西省南昌市西湖区孺子路

设计单位：江西道和室内设计机构

主创设计：刘坤

设计团队：高雄/王景前

设计时间：2015.3

开放时间：2016.5

建筑面积：1000平米

主要材料：铁板做锈、仿古地坪漆、蒙古黑火烧面大理石、老榆木及饰面板、红色纱帘、夯土刷清漆

夜幕降临，孺子路上车水马龙，来来往往的人们聚集在菜肴﹒寻钵味的一楼等待大厅，就是为了寻找曾经儿时的乡村味道……本案例是菜肴故事旗下一个新型品牌，面向的人群主要是60、70以及80后，我们希望为他们打造一个休闲、放松、接地气的一个用餐氛围，让他们在紧张的工作环境之余有一处心灵的栖息。本案从设计到施工完成历时仅45天，是继觅悦餐厅的又一个典型的作品，通过“寻找乡村的味道”作为本案例的中心，无论是外门头古旧的铁板、老榆木线条还是室内原生态的白桦木、仿古地面以及绿色藤叶的点缀，无一不体现着浓浓的乡村味道。主体空间的墙面材质运用夯土，更能增加空间的古旧感，让那些60、70回忆起曾经生活过的农村生活。整个环境以“寻钵味”为主题，营造乡村清新自由的气息换起了全民回归“质朴.本味”的内心渴望，重拾中国饮食的价值观，展现了一段让舌尖回归自然地道的乡村心灵之旅。运用乡村原生态的设计元素，感受时光行走里的从容与淡定，感受情感的淳朴与真挚，感受在岁月风雨洗涤后留下的芬芳-----这就是我们寻找的一种朴实，纯真的味道！